開催：
5月21日（日） 11：00～14：00
越前打刃物で天皇の料理を食す会
～老舗料亭・萬谷で天皇の料理番・秋山徳蔵氏の偉業に触れるランチ会～
[ 実施概要 ]
5月21日（日）
11：00～14：00
定員：20名
距離：約1キロ
所要時間：3時間
参加費：3,800円
集合場所：蔵の辻
駐車場：越前市まちなか駐車場（無料）
備考：参加費には食事代が含まれています。
[ コースの行程 ]
①蔵の辻〔集合〕 → ②寺町通り界隈（散策） → ③料亭・萬谷（昼食）・秋山徳蔵氏トリビュート特製ランチ※龍泉刃物のステーキナイフ・フォークを使って
〔企画〕一般社団法人越前市観光協会
〔実施〕MVT中村ツアーデスク／福井県知事登録旅行業第 3-214 号／一般社団法人全国旅行業協会正員
天皇の料理番と称された秋山徳蔵氏が生まれ育った越前市は、長い歴史と文化が宿し、様々な「食」にまつわる素材が現存する地域です。このコースでは、小京都の風情漂う町並みが残る京町で料亭を営む萬谷を会場に、秋山徳蔵氏の愛弟子で昭和天皇の料理番・谷部金次郎氏から認められた” 秋山徳蔵トリビュートセレクション特製ランチ”を頂きます。こだわりのカツレツをはじめ、地元の素材を活かしたランチは絶品。今回は特別に、お料理の紹介や秋山徳蔵氏への想いを萬谷さんから聞くほか、越前打刃物の切れ味を改めて世界に広めた龍泉刃物のステーキナイフを使用して、その切れ味も体感します。また、集合場所の蔵の辻から、萬谷までの道のりは、風情漂う武生のまち歩きを楽しんで頂きます。
[集合場所MAP] 蔵の辻／福井県越前市蓬莱町
まち歩きコース
Category
